Consomé para el otoño

Lo bueno de vivir por estas latitudes es que cuando se le dice el adiós al verano el sol yel calorcito aún acompañan. Pero a pesar de ello no deja de ser triste ver el 21 de septiembre en el calendario y ser consciente de que en un mes será de noche a las 6 de la tarde, llevaremos chaquetas y diremos adiós a las terrazas. Época de platos calentitosy reconfortantes, como este consomé de perdiz al oporto que te irá de perlas como entrante.