Patés

Paté Vegetal

Ingredientes

250 gr. de setas
75 gr. de mantequilla
Un manojo de cebolletas picadas
100 gr. de requesón
25 gr. de pan integral rallado
50 ml de Jerez semiseco
Sal y pimienta negra al gusto

Ideal para: aperitivo
Ingredientes: 4 personas
Elaboración: 30 minutos
Dificultad: media

Preparación

Programe el menú tapa abierta 5 minutos y ponga la mantequilla. Cuando esté fundida añada las cebollas picadas y las setas, pase la mezcla por la batidora y añada el requesón (heho puré previamente) el pan rallado y el Jerez. Siga batiendo hasta lograr un puré. Sazone con sal y pimienta y pase a tarrinas, deje enfriar.

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