Caballa en salsa de Elvira Astorga

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  • 4

Ingredientes

  • 2 caballa
  • 4 tomates maduros
  • 1 unidad de cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 medida de aceite de oliva
  • 10 gramos de pimienta negra
  • 1 sobre de azafrán
  • hebras de azafrán
  • 1 medida de vino blanco
  • pizca de sal

Modo express

  1. Limpiar las caballas y trocearlas si se prefiere.
  2. Rallar los tomates o triturarlos en la batidora, picar la cebolla y los ajos muy picaditos.
  3. Poner en la cubeta todos los ingredientes menos el pescado. Remover muy bien.
  4. Por último disponer el pescado encima y programar el menú "Pescado".

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