Cordero en adobo

  • 15 '
  • 17 '
  • 4
  • Sin gluten
  • Chup chup
  • Capricho

Ingredientes

  • 600 gramos de cordero
  • 2 medidas de vino blanco
  • 300 gramos de espinacas
  • 100 gramos de pasas de corinto
  • 1 cebollas
  • 1 apio
  • 1 yogur natural
  • 2 cucharadas de maicena
  • 40 gramos de mantequilla
  • 3 pimienta en grano
  • 2 dientes de ajo
  • 1 clavo
  • laurel
  • orégano
  • tomillo
  • canela
  • guindillas
  • sal
Valor Nutricional
  • Calorias Totales
    1713.00
  •  
    Ración
  • Calorías(Kcal)
    428.25
  • Grasas(g)
    24.88
  • Proteínas(g)
    25.00
  • Hidratos de carbono(g)
    23.53
  • Fibra(g)
    4.48
Comentario nutricional
La uva pasa es la fruta desecada que contienen un aporte calórico mayor.

Modo express

  1. Corte la carne de cordero en dados grandes.
  2. Para preparar el adobo, pique y mezcle el apio con los ajos, el clavo, un poco de tomillo, orégano, canela, una hoja de laurel, un trocito de guindilla, el vino blanco, la pimienta y una pizca de sal en un cuenco. Meta el cordero y déjelo macerar toda la noche.
  3. Pele y pique la cebolla finamente. Deje las espinacas en hojas enteras y lávelas.
  4. Introduzca la mantequilla, la cebolla, el cordero, las espinacas, las pasas y el yogur en la cubeta. Cuele el jugo de maceración, disuelva la maicena en él y agréguelo a la cubeta junto con una pizca de sal.
  5. Cierre la tapa y programe el menú Carnes.

Quiero más información de Chef Plus Induction Pro.

Rellena los datos y nos pondremos en contacto contigo muy pronto.