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Huevos imperiales

Publicada por: Chef Plus

  • 20 '
  • 30 '
  • 4
  • Infantil
  • Capricho

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 1/4 medida de aceite de oliva virgen
  • 1 medida de nata líquida
  • 80 gramos de jamón serrano
  • 8 triángulos de pan frito
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cebollas
  • 1/2 berenjena
  • perejil
  • nuez moscada
  • sal
Valor Nutricional
  • Calorias Totales
    1568.00
  •  
    Ración
  • Calorías(Kcal)
    392.00
  • Grasas(g)
    28.75
  • Proteínas(g)
    17.93
  • Hidratos de carbono(g)
    14.55
  • Fibra(g)
    1.73
Comentario nutricional
Si tiene el colesterol alto, limítese a dos yemas a la semana.

Modo express

  1.  Trocee la cebolla y corte la berenjena en dados; pique el jamón.
  2.  Programe el menú Freír/Sofreír a 180º durante 10 minutos y vierta el aceite en la cubeta. Sofría la cebolla, el jamón y la berenjena.
  3.  Cuando finalice el programa, incorpore la nata, la salsa de tomate, los huevos batidos, la harina, sal y nuez moscada; remueva bien. A continuación disponga los triángulos de pan frito sobre la mezcla y cierre la tapa.
  4.  Programe el menú A fuego lento 20 minutos a 90º.
  5.  Desmolde, divida en porciones y decore con el perejil picado.

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