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Manzanas asadas rellenas de frutos secos

Publicada por: Chef Plus

  • 30 '
  • 30 '
  • 4
  • Sin gluten
  • Sin lactosa
  • Ovolactovegetariana
  • Infantil
  • Capricho

Ingredientes

  • 1 zumo de limón
  • 1/4 medida de vino oloroso
  • 50 gramos de azúcar
  • 10 gramos de mantequilla
  • 4 manzanas Reineta
  • 100 gramos de frutos secos variados
  • 1/2 cucharada de canela en polvo
  • 1 pizca de nuez moscada
Valor Nutricional
  • Calorias Totales
    1473.00
  •  
    Ración
  • Calorías(Kcal)
    368.25
  • Grasas(g)
    17.28
  • Proteínas(g)
    5.28
  • Hidratos de carbono(g)
    44.75
  • Fibra(g)
    6.23
Comentario nutricional
La manzana reineta es un variedad de manzana de sabor dulce con un toque ácido muy empleada para la elaboración de repostería. Junto con el vino oloroso, el zumo de limón y las especias, queda una receta llena de sabor y aroma.

Modo express

  1. Mezcle los frutos secos, el vino, la canela, la nuez moscada y el azúcar; tritúrelos.
  2. Lave las manzanas y corte una rodaja en la parte del tallo para hacer una base donde se sostengan. Vacíelas con una cucharilla para que adquieran forma de vaso, procurando que las paredes no queden demasiado finas. Deseche el corazón y pique la pulpa. Riegue tanto la pulpa como las manzanas vaciadas con el zumo del limón.
  3. Incorpore la pulpa a la mezcla de frutos secos y rellene las manzanas con este preparado. Disponga un cuadradito de mantequilla sobre cada manzana.
  4. Meta un trozo de papel antiadherente en la cubeta y coloque las manzanas dentro. Espolvoree 2 cucharadas de azúcar por encima de todo.
  5. Cierre la tapa y programe el menú Horno a 169º durante 30 minutos.
  6. Aquí tienes el vídeo de la receta:

 

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