Crema de calabacín y zanahoria por Mireia Nogue

  • 10 '
  • 20 '
  • 4

Ingredientes

  • leche
  • agua
  • 6 zanahorias
  • 4 patatas
  • 4 quesitos
  • 2 calabacines
  • sal

Modo express

  1. Pelamos y partimos los calabacines, las zanahorias y las patatas e introducimos los trozos en la cubeta. 
  2. Cubrimos los ingredientes con agua y programamos el menú Presión 20 minutos a 135º. 
  3. Cuando haya acabado, vertemos el contenido de la cubeta en un colador. 
  4. A continuación, ponemos los calabacines, las zanahorias y las patatas en un bol, junto con los 4 quesitos y la sal al gusto, y lo trituramos todo con la ayuda de una licuadora de mano.
  5. Añadimos leche hasta que tengamos la cremosidad deseada. 

Podemos acompañar la crema con taquitos de jamón, o huevo duro, o atún o jamón y huevo duro.

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