La Fundación Española del Corazón ha alertado de que los españoles comemos demasiada carne, especialmente roja. ¿Significa esto que la carne roja no es saludable? ¡Por supuesto que no! Conoce sus beneficios y los inconvenientes de tomarla en exceso.
Carne: ventajas y desventajas
En 2013, los españoles gastamos en carne casi el doble que en pescado o en frutas y hortalizas. El motivo: la carne suele ser más barata, más asequible y más sabrosa que otros productos.
¿En qué puede perjudicarte tomar demasiada carne? Es alta en grasa, por lo que pasarse con ella aumenta el riesgo de sufrir problemas cardiovasculares.
Sin embargo, este alimento también es rico en proteínas, hierro, potasio, fósforo, zinc y vitaminas del grupo B.
Recuerda que: