Patatas fritas caseras con emmental

Publicada por: Mireia Nogué Sánchez

Pelamos y cortamos las patatas en "allumette".
Ponemos aceite en el fondo de la cubeta y programamos el menú sofreir/freir 20 minutos a 180.
Cuando el aceite está caliente, añadimos las patatas y la sal, y las vamos girando de vez en cuando para que no se quemen.
Mientras tanto, partimos las lonchas de emmental en trozos pequeñitos.
Cuando estén doraditas cancelamos el programa y las ponemos en un plato con papel de cocina para sacar el exceso de aceite.
A continuación las ponenos en una fuente y les ponemos el queso emmental por encima.
Finalmente, esperamos un par de minutos para que el queso se funda un poco y las servimos.

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