Magro con tomate de Mirian Reyes

Ingredientes

• 500 gramos de magro de cerdo
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 400 gramos de tomate triturado
• 2 zanahorias
• 1/2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharada de azúcar
• sal