Bizcocho de manzana de Concha Gómez
Publicada por: Concha Gómez Beltrán

- 15 '
- 45 '
- 4
- 3 huevos
- 2 vasos de azúcar
- 1 vaso de aceite de oliva
- 2 vasos de harina
- 1 vaso de maicena
- 1 sobre de levadura royal
- 1 ralladura de limón
- 2 manzanas Golden
- azúcar glas
- canela molida
Modo express
- Ponemos en un cuenco grande los huevos, el azúcar, la harina, la maizena, el aceite, la levadura y el yogur griego.
- Lo batimos todo muy bien, procurando que quede una masa homogénea.
- Cortamos las manzanas a taquitos y los añadimos a la masa.
- Programamos menú "Horno", 40 minutos, 176 grados. Reposar 5 minutos.
- Desmoldar en frío y espolvorear con azúcar glass tamizada y canela molida.