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Hamburguesas de pollo y champiñones

Publicada por: Chef Plus

  • 20 '
  • 25 '
  • 4
  • Sin lactosa
  • Infantil

Ingredientes

  • 400 gramos de pechugas de pollo picadas
  • 3 cucharadas de aceite
  • 100 gramos de champiñones
  • 2 lonchas de jamón serrano
  • 15 gramos de harina integral
  • 1 dientes de ajo
  • 1 cucharada de perejil
  • sal
Valor Nutricional
  • Calorias Totales
    1706.00
  •  
    Ración
  • Calorías(Kcal)
    426.50
  • Grasas(g)
    22.75
  • Proteínas(g)
    29.75
  • Hidratos de carbono(g)
    23.88
  • Fibra(g)
    3.28
Comentario nutricional
La ergotioneína de los champiñones es un antioxidante que produce sus efectos beneficiosos sobre todo en el hígado, en el cristalino del ojo y en los glóbulos rojos.

Modo express

  1. Pique los champiñones, el jamón, el ajo y el perejil y mézclelos con la pechuga de pollo picada.
  2. A continuación agregue el huevo y una pizca de sal; amase mezclando a conciencia. Haga hamburguesas y rebócelas con harina.
  3. Vierta el aceite en la cubeta de la Chef Plus Induction y programe el menú Freír/Sofreír a 180º durante 25 minutos. Deje calentar el aceite durante 5 minutos y luego fría las hamburguesas.

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