Pizza con boloñesa

Publicada por: Chef Plus

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30 '
40 '
6

100 mililitros de agua
50 mililitros de aceite
300 gramos de harina
20 gramos de levadura prensada
300 gramos de carne picada
300 gramos de tomate frito
100 gramos de cebollas
100 gramos de queso rallado
50 gramos de zanahorias
50 gramos de champiñones
1 cucharada de orégano
1 cucharada de sal

Calorias Totales
5041.50
Ración
Calorías(Kcal)
840.25
Grasas(g)
50.75
Proteínas(g)
33.75
Hidratos de carbono(g)
59.50
Fibra(g)
5.78

Comentario nutricional

Si quiere hacer que la receta tenga menos contenido en grasa, utilice carne picada de pollo. Elabore el tomate frito empleando poco aceite y utilice un queso light

Modo express

Para preparar la masa, mezcle en un bol el agua, el aceite, la sal, la levadura y la harina. Amase durante 10 minutos y deje reposar la masa entre 1/2 y 1 hora aproximadamente, cubierta con un trapo y a temperatura ambiente.
Cuando haya doblado su volumen, alísela con un rodillo hasta que quede muy fina. Divídala en dos partes, deles forma de pizza y resérvelas.
Para hacer la salsa boloñesa, vierta el aceite en la cubeta y programe el menú Freír/Sofreír durante 20 minutos a 180º. Sofría la cebolla rallada durante 3 minutos, añada la zanahoria rallada y los champiñones troceados y sofría 3 minutos más.
Agregue la carne picada y sofría otros 9 minutos. Por último, añada el tomate y el orégano y deje enfriar la salsa.
Coloque papel de horno en el fondo de la cubeta, disponga encima una de las masas y cúbrala con la mitad del sofrito. Espolvoree el queso rallado y programe el menú Horno 20 minutos a 180º.
Repita la operación con la otra masa.

Pizza con boloñesa

Modo express

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