Crema de remolacha

Publicada por: Chef Plus

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10 '
13 '
4

2 medidas de agua
1 vaso de vino blanco seco
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de vino
1 medida de yogur
400 gramos de remolacha cocida
2 escalonias
pimienta
sal

Calorias Totales
485.00
Ración
Calorías(Kcal)
121.25
Grasas(g)
7.25
Proteínas(g)
3.15
Hidratos de carbono(g)
9.68
Fibra(g)
2.20

Comentario nutricional

La remolacha es un alimento rico en oxalato, una sal mineral que interviene en la formació de cálculos renales. Se recomienda una dieta baja en oxalatos a personas con problemas de cálculos.

Modo express

Pele y corte las escalonias y la remolacha en 8 trozos.
Introduzca todos los ingredientes en la cubeta, excepto el yogur. Vierta las 3 medidas de agua, el vinagre y una pizca de sal. Cierre la tapa y programe el menú Presión 13 minutos a 135º.
Al finalizar, disponga el contenido de la cubeta en un recipiente y triture con la batidora, añadiendo poco a poco el aceite de oliva para que quede ligado. Rectifique la sal.
Decore cada ración con un chorrito de yogur previamente batido y salpimentado.

*Nota para antiguos modelos de Chef Plus Induction: todos los ingredientes se mantienen igual excepto:

- 3 medidas de agua