Alcachofas rehogadas

Publicada por: Chef Plus

Comentario nutricional

Las propiedades diuréticas de la alcachofa se deben a su contenido en potasio y fósforo, por lo que ayudan a reducir la retención de líquidos.

Limpie las alcachofas con abundante agua y elimine el tallo y las hojas duras o estropeadas. Riéguelas con el zumo de limón para que no se ennegrezcan.
Pique el jamón y lamine los ajos; corte las alcachofas en láminas gruesas.
Con el menú Freír/Sofreír a 180º durante 10 minutos y haga un sofrito con los ajos, el aceite y el jamón. Agregue después las alcachofas, el vino y el agua.
Cierre la tapa y programe el menú Freír/Sofreír a 168º durante 10 minutos. Sirva caliente.

*Nota para antiguos modelos de Chef Plus Induction: todos los ingredientes se mantienen igual excepto:

- 3 medidas de agua.