El agua es un componente fundamental para la vida de los alimentos: hace que mantengan su frescura, sabor, textura y color. No obstante, también es un catalizador para el desarrollo de microbios y bacterias.

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Durante los meses de octubre y noviembre se lleva a cabo la vendimia de la uva. Precisamente en la misma época en la que las calabazas y boniatos están en su mejor punto.

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El primer descanso tras las vacaciones de verano suele llegar de mano de Colón y el 12 de octubre.

¡A tod@s nos encantan los postres y los dulces en general!