Flan de manzana

Publicada por: Chef Plus

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20 '
46 '
4

3 medidas de agua
1 medida de leche
1/2 medida de vino blanco
4 huevos
3/4 medida de azúcar
1 limones
1 manzanas Golden
50 gramos de pasas
1 cucharadas de canela en polvo
caramelo líquido

Calorias Totales
1469.00
Ración
Calorías(Kcal)
367.25
Grasas(g)
8.33
Proteínas(g)
8.55
Hidratos de carbono(g)
59.75
Fibra(g)
2.63

Comentario nutricional

La mayor parte de la fibra de la manzana se encuentra en la piel. Si sufre de estreñimiento, consúmala con piel y elija la manzana Golden ya que contiene más cantidad de fibra que la roja.

Modo express

Pele y quite el corazón de la manzana, córtela en medias lunas finas y póngalas en un bol. Ralle muy fina la piel del limón y exprima el zumo sobre las manzanas. Ponga a remojar en otro bol las pasas con el vino durante 20 minutos.
Pasado ese tiempo, incorpore a la manzana las pasas, el azúcar, la canela, la piel de limón, la leche y los huevos batidos. Remueva (no importa si las manzanas se rompen un poco).
Cubra con caramelo líquido el fondo del molde, vierta la mezcla dentro y séllelo bien con papel de aluminio.
Vierta 3 medidas de agua en la cubeta y meta el molde dentro. Cierre la tapa y programe el menú Postres.
Deje enfriar el flan antes de desmoldar.

Nota: Necesitará un molde de aluminio de 20 cms de diámetro.