Las proteínas son un nutriente imprescindible. Intervienen en el crecimiento, el buen funcionamiento del organismo, ayudan a nuestras defensas y también aportan energía.
Los supermercados y los anuncios de televisión se llenan cada vez más de alimentos enriquecidos con calcio, fósforo, vitaminas…, pero ¿sabes realmente qué significa esta información?