Trucos para disminuir la sal en las recetas

La cuestión de la sal no se trata únicamente de un asunto culinario. Tanto su escasez como su exceso pueden arruinar un buen plato,...

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¿Qué diferencia hay entre calentar un plato o recalentarlo?

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¡Se me olvidó poner en remojo las lentejas!

Tranquil@, si no has tenido tiempo de poner las lentejas en remojo deberás poner menos agua y añadir 5 minutos más de cocción. Así de fácil, como todo...

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Saber elegir el pescado fresco

¡Aprende a elegir el pescado y llévate el mejor a casa!

El pescado es un alimento muy perecedero al que en seguida se le ...

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¿Cuál es la diferencia entre menús personalizables y menús preconfigurados?

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¡Cómete el bronceado!

Estés o no estés de vacaciones, hemos llegado a esa época del año en que uno se  broncea simplemente caminando por la calle o tomando algo en una terraza. De la genética...

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¡Horror! Me falta un ingrediente…

Hoy en día, corremos tanto para hacerlo todo que ocurre a menudo que, en plena faena culinaria, nos damos cuenta de que nos faltan uno o varios...

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¡Logra una pasta al dente perfecta!

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Cómo conservar el vino

El vino es un ingrediente más de la comida y, como tal, hay que cuidarlo con tanto esmero como si fuéramos a comerlo con cuchillo y...

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En julio celebramos el Día de la Virgen del Carmen

Hoy, para celebrar que las Carmen están de fiesta, preparemos un primer plato muy veraniego, de esos que saben a mar de principio a fin. Zarzuela rápida, le vienen que...

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