Cómo deshidratar alimentos

El agua es un componente fundamental para la vida de los alimentos: hace que mantengan su frescura, sabor, textura y color. No obstante, también es un catalizador para el desarrollo de...

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Crema de calabaza con sofrito de puerros y cebolla

Ya os hemos hablado de las múltiples propiedades de la calabaza...

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Alimentos de temporada: uva, calabaza y boniato

Durante los meses de octubre y noviembre se lleva a cabo la vendimia de la uva. Precisamente en la misma época en la que las calabazas y ...

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¿Cómo se limpia la válvula de ajuste de presión?

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¿Se te agotó la harina leudante?

A veces nos ocurre que estamos en plena faena gastronómica preparando algunareceta de repostería y abrimos la despensa y ¡zaz!, ¡vemos...

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Bizcochos esponjosos

¡Con este trucochef, estamos segur@s que tardarás más en poner el bizcocho en la mesa que tus comensales en comerlo!...

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¿Qué haces con la piel de las verduras?

Si la respuesta es: “las tiro”, después de conocer este trucochef  ¡nunca las volverás a tirar! ...

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¿Qué pasa si abro la tapa durante la cocción?

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Día de la Hispanidad

El primer descanso tras las vacaciones de verano suele llegar de mano de Colón y el 12 de octubre. Ese día Madrid se viste de gala para acoger el...

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Alternativas naturales para endulzar sin azúcar ni edulcorantes

¡A tod@s nos encantan los postres y los dulces en general!

Pero lo primero que debemos hacer es cuidar...

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