¡Que una salsa muy líquida no arruine tu receta!

Si quieres que tu salsa tenga una textura más espesa tenemos las siguientes recomendaciones:

• Triturar los ingredientes con los que se esta haciendo la salsa una vez finalizada la cocción.
• También puedes usar: pan tostado, harina, pan rallado, o incluso una galleta.
• En el caso de los guisos de carnes, pescados o verduras, hay quienes utilizan frutos secos, darán un gran sabor y un crujiente sorpresa. 
• En el caso de las harinas debes diluirla en agua antes de incorporarla a la receta, con esto evitarás que se formen grumos.
• Otro ingrediente muy socorrido es la goma de santana, que se puede utilizar tanto en una receta fría como caliente, te ayudará a ligar cualquier salsa y no aportará ningún sabor.
• Si lo que tienes es una crema de verduras, la puedes espesar con una patata o con un puré de patata.